Frittura di Calamari perfetta, Il trucco dello chef per farli super croccanti e mai callosi. “Cosa aggiungo alla farina”

Cucina
Anelli di calamari croccanti e gustosi, fritti, asciutti, buoni. Il solo scriverlo agevola la salivazione e permette alla nostra fantasia di assaporarli con la sola mente. Di certo non è il massimo se dopo averli cotti bisogna pulire tutta la cucina a causa degli schizzi…