Pallotte cacio e uova di Pasqua: La ricetta della nonna abruzzese per le polpette senza carne. Il segreto per farle sciogliere in bocca

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Le Pallotte cac’e ove sono uno squisito piatto della tradizione culinaria abruzzese. Le “pallotte cac’e ove” sono delle polpette a base di formaggio e uova, che sostituiscono così la carne, poi condite con salsa di pomodoro. Incarnano il genio culinario della civiltà contadina che con…

Pallotte di pane, cacio e uova: Ecco i segreti dello chef per l’antica ricetta amata dai bambini

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Le Pallotte cacio e ove, ovvero le polpette con formaggio e uova, tipica ricetta abruzzese, costituiscono un piatto gustoso e saporito. La ricetta di origine popolare crea un abbinamento armonioso tra formaggio e uova combinando sapientemente ciò che era disponibile in dispensa e riutilizzando quello…