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Cotiche con fagioli: ecco come prepararle con un sughetto cremoso, da raccogliere con il pane

By Catia16/11/2020

Le MAIALATE: le infinite abbuffate a base di carne di maiale e di tutte le sue parti meno nobili. Procediamo il viaggio gastronomico proponendo un piatto particolarmente gustoso, COTICHE E FAGIOLI; un famoso piatto della tradizione italiana, della cucina contadina, ovviamente molto calorico; un cibo…

guancialini di maiale in umido, così teneri che si tagliano con la forchetta: ecco come preparare un sugo cremoso e saporito

By Catia14/11/2020

Un secondo piatto, tipicamente invernale, entra a pieno diritto nella nostra MAIALATA, la kermesse annuale del mese di novembre, che si tiene in molte località italiane: i guancialini di maiale in umido, una preparazione tipica contadina, un piatto povero per l’utilizzo di ogni parte del…

Ragù di salsiccia e rosmarino, gustoso e saporito: ecco come prepararlo in pochi minuti e il trucco per un sugo super cremoso

By Catia10/11/2020

Durante tutto l’anno, in varie zone d’Italia si svolgono fiere ed eventi culinari a tema “maiale”: le MAIALATE. 🐖 Vere e proprie abbuffate di salumi, cibi e pietanze a base di carne di suino e di tutte le sue parti meno nobili. LEGGI ANCHE—> Costine…