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milanese

6 posts
risotto milanese
Leggilo
  • 2 min

Risotto giallo allo zafferano, Svelato l’ingrediente segreto della nonna milanese: “Cosa aggiungo al burro all’inizio”

  • Redazione
  • 12/11/2021
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cotoletta milanese
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La cotoletta alla milanese di Carlo Cracco, il trucco dello chef: “Ecco cosa aggiungo nel pan grattato”

  • Redazione
  • 09/11/2021
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panatura cotoletta
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La Panatura perfetta in forno: Il trucco per far venire la cotoletta più buona che fritta. “Cosa si aggiunge”

  • Redazione
  • 01/10/2021
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risotto giallo
Leggilo
  • 2 min

Il risotto giallo di Giorgio Locatelli, lo chef rivela il suo segreto per farlo perfetto: “Non solo zafferano, ecco cosa aggiungo”

  • Redazione
  • 30/08/2021
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Leggilo
  • 4 min

La cotoletta alla milanese di Carlo Cracco: I trucchi dello chef per una panatura perfetta che non si stacca mai e super croccante

  • Adriana Costanzo
  • 15/05/2020
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panatura perfetta
Leggilo
  • 2 min

La panatura perfetta sia fritta che in forno: I segreti della nonna siciliana: “Ecco cosa aggiungere al pan grattato”

  • Adriana Costanzo
  • 22/01/2020
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