Passatelli in brodo, la minestra delle feste: ecco la ricetta della tradizione emiliana per la preparazione di passatelli morbidi e saporiti.

passatelli
Cucina
Un caldo piatto di passatelli in brodo, per scaldare le serate umide e fresche d’inizio autunno, ed il nostro umore. I passatelli sono una delle classiche minestre dell’Emilia Romagna, come primo piatto dei giorni di festa; una minestra calda e gustosa, nutriente come vuole l’antica…