Scialatielli campani: ecco come preparare questo gustoso tipo di pasta, pronta in 5 minuti, eccezionale con i frutti di mare

scialatielli
Cucina
Gli scialatielli sono un tipo di pasta fresca della tradizione campana, specialmente nella costiera amalfitana, riconosciuti come prodotto agroalimentare tradizionale della regione Campania. Nati nel 1978 su creazione dello chef Cosentino, hanno una forma rettangolare, simile a quella delle tagliatelle, ma più corte, larghe e…

Tortelli di patate gustosi e facili da preparare: ecco l’ingrediente da aggiungere per un ripieno saporito

Cucina
Nelle lunghe giornate di pioggia estiva, possiamo trascorrere il tempo in cucina, senza fretta, preparando dolci o impastando pasta fresca, da farcire con i più svariati ripieni, come i gustosi tortelli di patate. La pasta fresca all’uovo è una delle ricette più diffuse della nostra…