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Tag: procedimento

Cozze gratinate: Il segreto dello chef per farle morbide dentro e croccanti fuori: “Ecco cosa aggiungere al pan grattato”

By Adriana09/06/2020
Cucina
Le cozze gratinate al forno (o al gratin) sono un antipasto a base di pesce di origine siciliana facile da cucinare: sono col guscio ripieno di un composto fatto di pangrattato, aglio, olio extra vergine di oliva, prezzemolo che darà quella crosta tipica che va…
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