Il Casatiello di Alessandro Borghese, Lo chef svela il segreto per farlo soffice dentro e croccante fuori: “Cosa aggiungo all’impasto”

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Ci avviciniamo alla Pasqua, una festa sentita per gli italiani che cattolici. Uno dei piatti tipici che si consumano in Campania è Casatiello. Un piatto poverissimo, ma ricco di salumi e molto sostanzioso che sicuramente piace a molti, ma non a tutti. Infondo sono pur…

Il Casatiello di Pasqua di Cannavacciuolo, Lo chef svela: “Ecco il mio segreto per un impasto perfetto. Cosa aggiungo”

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Ormai il casatiello non è più il piatto forte esclusivamente durante il periodo pasquale. È irresistibile e i napoletani non aspettano un anno intero per prepararlo. La ricetta è una ma ovviamente ognuno la personalizza in base ai propri gusti e anche lo chef partenopeo…