Spaghetti incamiciati, avvolti nelle melanzane. L’antica ricetta con i segreti della nonna siciliana. Golosi e facili

spaghetti incamiciati
Cucina
Spaghetti incamiciati, morbidi e saporiti. Una festa per il palato: il trucco è usare questo formaggio. Ecco la ricetta e come si preparano questi involtini buonissimi INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE DEGLI SPAGHETTI INCAMICIATI 3 melanzane 250gr pasta lunga (spaghetti o linguine) 1,5 kg di pomodori,…

Melanzane a funghetto cotte al forno: Eccezionali, più buone delle fritte e velocissime da fare. Ecco il segreto per farle perfette

melanzane a funghetto
Cucina
20di battaglia della mamma. Chiara spiega: “Vi assicuro che traggono in inganno alla grande, infatti tutti quelli che le provano pensano che siano le classiche a funghetto che richiedono la frittura”. Questa ricetta fatta al forno oltre ad essere una ricetta più leggera, si fa…

Melanzane a funghetto cotte al forno: Eccezionali, più buone delle fritte e velocissime da fare. Ecco il trucco

melanzane a funghetto
Cucina
Melanzane a funghetto cotte al forno: delicatissime. Eccezionali, uguali alle fritte. Questa versione di Chiara Passion, senza frittura è un cavallo di battaglia della mamma. Chiara spiega: “Vi assicuro che traggono in inganno alla grande, infatti tutti quelli che le provano pensano che siano le…

Cotolette di melanzane, il secondo amatissimo dai bambini che fa impazzire anche i grandi. Pronte in pochi minuti

cotolette di melanzane
Cucina
Le melanzane sono fra le verdure più amate, morbide e dolci sono spesso sulle nostre tavole, soprattutto in estate, o con ricette tradizionali, come la parmigiana di melanzane o il sugo al funghetto e tante altre: pizzette, polpette, fatte sott’olio, grigliate, al forno, involtini e…

Involtini di melanzane e polpette: la ricetta di Nonna Betta ottime anche in spiaggia. Ecco il segreto per farle perfette

involtini melanzane polpette
Cucina
Le polpette (al sugo) di Nonna Betta evolute a Sushi de Noantri. Sfiziose e gustosissime! E facilissime! Melanzane sottili sottili che avvolgono l’impasto delle polpette, poi cotto in padella con un filo di olio buono, un po’ bruciacchiate! Accompagnate da qualsiasi salsa vi piaccia! Sia…

Pesto di melanzane pronto in 5 minuti: la ricetta salva pranzo, fresca per l’estate

pesto di melanzane
Cucina
L’abbiamo fatto di zucchine, broccoli, peperoni e barbabietole, senza contare frutta secca ed erbe aromatiche… ora, con l’arrivo dell’estate, non potevamo non farlo di melanzane! Di cosa stiamo parlando? Ma del pesto ovviamente! Il pesto di melanzane è una salsa gustosa preparata con noci, formaggio grattugiato e olio extravergine.   Per renderlo…

Melanzane Beccafico: l’antica ricetta della nonna siciliana. Il piatto dell’estate, buono anche freddo

melanzane beccafico
Cucina
Melanzane a beccafico, la vera ricetta della tradizione Siciliana: il piatto dell’estate pronto con pochi ingredienti. Il piatto della tradizione siciliana, buono e saporito. Un piatto davvero simpatico e divertente, gli antenati del finger food, se vogliamo dirla tutta, pochissimi ingredienti per un piatto da…

Lasagna di melanzane impanate al forno di Benedetta: leggera, gustosa senza frittura. La cena light strepitosa

lasagna di melanzane
Cucina
Lasagna di melanzane impanate di Benedetta: leggera e gustosa. La cena light buona sempre . Una versione molto light della parmigiana di melanzane. Un piatto estivo, dato che le melanzane crescono maggiormente in questo periodo, e fresco. Non fritto, cotto al forno, un piatto quindi…

Melanzane a funghetto al forno, velocissime e super gustose: “Così Non vi accorgete della differenza”. Ecco il trucco

Cucina
Le melanzane a funghetto al forno sono un contorno campano buonissimo e facile da fare. Questa versione di Chiara Passion, senza frittura è un cavallo di battaglia della mamma. Chiara spiega: “Vi assicuro che traggono in inganno alla grande, infatti tutti quelli che le provano…

Parmigiana bianca veloce senza friggere nulla: Il trucco per farla super golosa senza fatica e senza sporcare

parmigiana bianca
Cucina
Parmigiana bianca di melanzane veloce, buonissima e cremosa. Non è la classica, ma non è fritta, non è grassa come la tradizionale, ma è buona, anzi, ottima. Questa volta vi proponiamo un piatto diverso, anzi, della tradizione, ma comunque dal risultato garantito. Pochi ingredienti, poco…

Polpette di melanzane di Borghese: croccanti fuori ma che si sciolgono in bocca. Lo chef svela il segreto: “Ecco cosa aggiungo all’impasto”

polpette melanzane
Gossip
Polpette di melanzane di Borghese: croccanti fuori e soffici dentro. Il trucco dello chef: “Fai così e si sciolgono in bocca”. Le polpette di melanzane sono ottime: sia fritte che al forno e ormai anche nella friggitrice ad aria. Panata, croccanti fuori e morbidissime dentro.…

La parmigiana di Cannavacciuolo, Lo chef rivela il trucco per le melanzane perfette: “Ecco cosa faccio prima di friggerle”

Cucina
La Parmigiana di Cannavacciuolo, “Il mio segreto? Ecco cosa fare prima di friggerle”. Ecco la ricetta di uno dei classici della cucina. Ingredienti per la parmigiana di Cannavacciuolo 2 melanzane medie 500 g di passata di pomodoro fresca 200 g di mozzarella di bufala 80…

Polpette di melanzane alla parmigiana: L’idea che unisce i due piatti più buoni che ci siano. Una goduria, non potrai farne più a meno

Cucina
Le polpette e la parmigiana di melanzane sono due dei piatti tipici amatissimi in Italia. Da qui l’idea di creare una ricetta che potesse unire i due per creare un piatto originale davvero squisito: le polpette di melanzane alla parmigiana. Un connubio perfetto per stupire…

Melanzane a funghetto, morbide e appetitose: Svelato l’ingrediente segreto che le rende ancora più saporite. Ecco qual è

melanzane a funghetto
Cucina
Ancora melanzane e pomodori per la ricetta delle melanzane a funghetto, morbide e ricche di gusto; una ricetta dal Sud e precisamente dalla Campania, che ci offre questo tipico piatto napoletano, dal  profumo mediterraneo e sapore inconfondibile. Sapete che prendono il nome dalla forma in…

Pizzette di melanzane e altri sfiziosi piatti con la protagonista dell’estate: la Melanzana. Ecco tutte ricette super sfiziose

melanzane
Cucina
Siamo in piena stagione, orti rigogliosi e cassette di tondeggianti e sode melanzane ci invitano provare le molteplici preparazioni che questo ortaggio ci può offrire. Tipica dell’estate, la melanzana è un grosso ortaggio di varie forme e colori; secondo le varietà si distingue per la…

Finta parmigiana di melanzane, con una crosta croccante e morbida all’interno, gustosa e veloce da preparare senza friggere nulla

Cucina
Finta parmigiana di melanzane, ecco un’altra ricetta che nulla ha a che fare con la parmigiana di melanzane doc!Una versione croccante in superficie e morbida all’interno, velocissima da preparare, pochissimo olio, abbinamenti gustosi e saporiti;così, tanto per variare dal sapore unico della parmigiana di melanzane…

Pasta sfoglia con melanzane filanti: Il rustico goloso che si può preparare il giorno prima. La ricetta facilissima in 10 minuti

Cucina
La pasta sfoglia con melanzane e formaggio è una ricetta gustosa. Una torta rustica ottima da servire come antipasto o come secondo piatto e che può essere preparata in anticipo. Scopriamo la ricetta. La pasta sfoglia con melanzane e formaggio è una ricetta gustosa e facile da preparare. Una torta…

Il segreto della parmigiana che si scioglie in bocca di Cannavacciuolo: “Ecco cosa metto sulle melanzane prima di friggerle”

Cucina
Qual è il segreto per realizzare alla perfezione uno dei piatti più celebri della tradizione italiana? Ce l’ha confidato il grande chef bistellato, che ha appena aperto un nuovo locale smart gourmet a Vicolungo (Novara). «Se non c’è il bordino bruciato, che fa uscire il…