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Frittata di cipolle, la ricetta tradizionale napoletana di Edoardo De Filippi: “Il trucco per farla alta, soffice e golosa”

La Frittata di Cipolle svelata Eduardo De Filippo: ricetta tradizionale Napoletana. Tutta la procedura passo per passo. Uno dei classici della cucina povera italiana, in chiave, però, partenopea. E’ un…

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Risotto giallo allo zafferano, Svelato l’ingrediente segreto della nonna milanese: “Cosa aggiungo al burro all’inizio”

Il risotto alla milanese ha un ingrediente segreto che in pochi conoscono. Scopriamo insieme di che si tratta e come aggiungerlo alla classica ricetta. La tradizione culinaria lombarda può vantare…

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Patate al forno, più croccanti e buone che fritte. Il trucco per farle venire così: “Ecco dove metterle prima di infornare”

Patate al forno come fossero fritte: Svelato il trucco per farle venire perfette e buonissimi azzerando le calorie. Ecco qual è. Preparare delle Patatine al forno come fossero fritte? Non…

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La cotoletta alla milanese di Carlo Cracco, il trucco dello chef: “Ecco cosa aggiungo nel pan grattato”

La cotoletta, Un grande classico della cucina Italiana , un piatto semplice con alcune insidie… ma come la prepara il grande chef Carlo Cracco? Vediamo tutti i passaggi per farla…

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La Caprese di Carlo Cracco, il trucco dello chef per farla perfetta in pochi minuti: “Ecco cosa aggiungo”

La Caprese di Carlo Cracco, “Vi svelo il trucco per un dolce soffice e pronto in pochi minuti”. Un dolce buonissimo, facile da assemblare, ma di certo non semplice nella…

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Calamari fritti: il segreto per farli croccanti e perfetti. Il trucco fantastico: Ecco cosa aggiungere alla farina

Anelli di calamari croccanti e gustosi, fritti, asciutti, buoni. Il solo scriverlo agevola la salivazione e permette alla nostra fantasia di assaporarli con la sola mente. Di certo non è…

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Risotto alla parmigiana di Suor Germana, super cremoso e goloso. Ecco i trucchi per un risotto perfetto

Risotto alla parmigiana cremoso di Suor Germana, il trucco: “Ecco quali melanzane usare per farlo cremosissimo”. Ecco un piatto buonissimo che si può preparare in pochi passaggi. Cremoso, si scioglie…

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Polpette di Cannavacciuolo, lo chef svela il segreto per farle perfette: “Cosa metto dentro l’acqua”

Le polpette super morbide di Cannavacciuolo: ecco perché uso la farina e il latte. Tutti i trucchi dello chef POLPETTE Ingredienti 400 g di carne macinata di manzo 200 g…

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Cazzilli siciliani, la ricetta tradizionale della nonna palermitana. Buonissimi, uno tira l’altro

Cazzilli palermitani: piccoli e succulenti. La ricetta originale siciliana. Uno tira l’altro. Sono delle crocchette speciali e buonissime, ottime per riempire le vostre cene o i vostri piatti. Buonissimi e…

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Il Tiramisù di Knam: il trucco per una crema super spumosa e golosa: “Ecco cosa aggiungo, ne bastano pochi grammi”

Il Tiramisù di Knam: il trucco per una crema morbida. “Ecco quante tazzina di caffè metto nel mio dolce”. Il dolce dei dolci italiani, si può dire. Uno dei dessert…

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Torta di mele di Carlo Cracco, il dolce che scioglie in bocca. Lo chef svela il suo segreto: “Uso questa pomata”

Torta di mele di Carlo Cracco, si scioglie in bocca. Il trucco: “Uso questa speciale pomata”. Buonissima, particolare e classica allo stesso tempo. Questa. è una delle torta più famose…

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Pasta sfoglia con zucca speck e taleggio, la ricetta salva cena pronta in 5 minuti e buona anche il giorno dopo

Una ricetta da preparare all’ultimo momento, una croccante e saporita sfogliata di zucca, speck e taleggio, che unisce prodotti d’eccellenza in un equilibrio di sapori: la morbida dolcezza della zucca…

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Pasta e lenticchie di Alessandro Borghese, lo chef svela il suo trucco: “Ecco cosa aggiungo nell’acqua”

Pasta e lenticchie di Alessandro Borghese, tre ingredienti per renderla leggera e “divertente”. Infatti un piatto statico, della tradizione, con qualche ingrediente in più, può diventare diverso e più gustoso.…

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Castagne al microonde pronte in 5 minuti. Più buone che al forno. Ecco come vanno messe

Castagne al microonde, pronte in poco tempo e semplicissime da cuocere.Il periodo delle castagne non è lontano e con esso il profumo delle caldarroste che ci preannuncia il freddo autunnale.…

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Castagne al sale, più buone delle caldarroste. Il sapore della brace con una semplice padella. Ecco il trucco

Castagne al sale, uguale a quelle cotte sulla brace: ecco i trucchi per farle perfette. Vediamo come prepararle in casa come cotte alla brace Ingredienti Una vecchia padella dai bordi…

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Castagne al forno di Benedetta, “Prima di infornarle le copro, ecco con cosa. E’ il mio trucco segreto”

Autunno, periodo di castagne e vino caldo. Buone arrostite nel camino, al forno, sui fornelli o lesse con lo zucchero. Questi frutti rappresentano insieme ai funghi e alla zucca uno…

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Castagne furbissime in padella: più buone di quelle al forno: “Il trucco è mettere questo insieme alle castagne”

Non c’è niente che richiami alla mente l’autunno come un bel sacchetto di caldarroste fumanti! Vediamo come arrostire le castagne a casa, utilizzando gli strumenti a disposizione. Castagne in padelle Come procedere…

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Le castagne di Bruno Barbieri: “Vi svelo il mio trucco per farle buonissime in forno. Uso il sale grosso. Ecco come”

Le castagne di Bruno Barbieri, come farle buonissime al forno: “Ecco come uso il sale”. Le castagne sono buone. Non è solo un film di Pietro Germi del 1970, ma…

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Ossa dei morti, i dolci di Halloween di pasta frolla: la nonna svela il trucco per farla perfetta, da preparare insieme ai bimbi

Le ossa dei morti sono i dolci presenti nelle tradizioni locali in tutta Italia, nel periodo della commemorazione dei defunti; hanno forma e consistenza di un osso, come stretta relazione…

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Carciofi ripieni della nonna napoletana: la vera ricetta della tradizione, facili e super buoni

Carciofi ripieni di Nonna Maria, ricetta tradizionale e semplicissima. Il trucco per avere un ripieno morbido e profumato. Ecco una ricetta autunnale e buonissima tipica di questi periodo. CARCIOFI RIPIENI…

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