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Torta Paradiso di Iginio Massari, Il maestro svela: “Ecco cosa aggiungo alle uova per farla alta e soffice”

By Redazione29/07/2021

Torta Paradiso di Iginio Massari: “Alle uova va aggiunto sempre un ingrediente per averla alta e soffice”. Una torta buonissima, classica, che possono mangiare tutti e fa impazzire tutti i bambini. Parliamo della torta paradiso, un dolce buono e sano, tramandato da madre a figlia.…

Penne allo scarpariello, la vera ricetta della nonna napoletana. Il piatto povero più buono che ci sia “Da invidia ai Re”

By Redazione27/07/2021

Penne allo scarpariello, La parola scarpariello deriva da “scarparo” cioè calzolaio in napoletano, un mestiere che molti svolgevano in questa zona di Napoli. Una ricetta molto veloce, nata per permettere ai calzolai di prepararsi un piatto di pasta anche con poco tempo a disposizione. I due…

La panatura perfetta sia fritta che in forno: I trucchi della nonna siciliana: “Ecco cosa aggiungo e con cosa la bagno”

By Redazione26/07/2021

Oggi vogliamo parlarvi della perfetta panatura e per farlo ci siamo avvalsi dei consigli della nota chef Luisa Orizio per il suo blog Allacciate il grembiule. ( qua la sua pagina facebook). Creare una panatura perfetta renderà ogni vostro secondo buonissimo sia fritta che al forno.…

Gamberetti in salsa rosa, il trucco di Cannavacciuolo per una salsetta perfetta: “ecco cosa aggiungo”

By Redazione25/07/2021

Il cocktail di gamberetti è un classico degli anni 80 che però non pass mai di moda. Anche oggi in molti si chiedono come fare la salsina perfetta che riesce solo in rare occasioni ma che quando è buona fa impazzire tutti. Ebbene oggi proponiamo…

Tiramisù di Iginio Massari, il trucco per farlo super cremoso: “Ecco cosa aggiungo al mascarpone”

By Redazione24/07/2021

Il Tiramisù di Iginio Massari super cremoso, Lo chef rivela il suo segreto: “Ecco cosa aggiungo al mascarpone”. Il Tiramisù di Igino Massari, cremosissimo e dolce: il trucco del maestro per farlo perfetto. Un dolce buonissimo, che piace a tantissimo. Il tiramisù, la ricetta che…

Spaghetti al limone, La vera ricetta Procidana di Stefano de Martino. Buonissimi, freschi e veloci

By Redazione23/07/2021

Spaghetti al limone, Stefano De Martino svela i segreti della vera ricetta Procidana. Estivi e freschi. La prima cosa da sapere, però, è che questa ricetta rende al meglio con i Limoni Pane. Sarebbero quei limoni tipici di alcune zone del Sud, come quelli Campani.…

Lasagne di pancarrè, la ricetta salva cena: pronta in 10 minuti con pochissimi ingredienti

By Redazione22/07/2021

Lasagne di pancarrè, la cena perfetta: pronta in 10 minuti e con 5 ingredienti. Quanto è buona la lasagna? Tanto. Ma quanti modi conoscete per farla e non perdere tanto tempo nel farla? La ricetta che proponiamo questa volta non è quella originale, non quella…

La Crema Caffè furbissima pronta in 5 minuti: più buona e spumosa che al bar

By Redazione21/07/2021

Crema di caffè in bottiglia: Con questa ricetta scoprirai come è semplice ricreare la stessa crema di caffè del bar in casa, solamente con una bottiglia. Una ricetta perfetta per l’estate! Crema caffè, Ingredienti per 8 porzioni 90 ml caffè 90 g zucchero a velo…

Spaghetti alla San Giovaniello: la vera ricetta della nonna Pugliese. Pronti in 10 minuti e super buoni

By Redazione19/07/2021

Spaghetti alla San Giovaniello: la tipica ricetta della tradizione Pugliese. Pronto in 10 minuti e buonissimo. Un piatto che si prepara in pochi minuti, il tempo di cuocere la pasta. Le origini non sono ancora chiare. Tanto che possono sia essere Lucane che Pugliesi.…

Spaghetti alla poverello, la ricetta velocissima della tradizione napoletana, amata da Eduardo de Filippo

By Redazione18/07/2021

Spaghetti alla poverello o alla “puveriello”, la ricetta originale di Eduardo De Filippo. Semplice, buona e tanto saporita. Una ricetta tipica della tradizione Napoletana. Pochissimi ingredienti e tutti davvero poveri. Uovo, pasta, olio, prezzemolo. Saporitissimo, semplice e pronto in pochissimi minuti. Il tempo di…

Spaghetti aglio olio di Alessandro Borghese: “Il segreto è nell’acqua, ecco cosa aggiungo prima di gettare la pasta”

By Redazione17/07/2021

Spaghetti aglio olio di Alessandro Borghese, il trucco dello chef: “Cosa metto dall’acqua prima della pasta”.Un piatto dai pochi ingredienti non vuol dire che sia un piatto semplice da preparare. Oltre alla cacio e pepe, alla carbonara, ma anche alla cotoletta alla milanese, di estrema…

Involtini di melanzane e polpette: la ricetta di Nonna Betta ottime anche in spiaggia. Ecco il segreto per farle perfette

By Redazione16/07/2021

Le polpette (al sugo) di Nonna Betta evolute a Sushi de Noantri. Sfiziose e gustosissime! E facilissime! Melanzane sottili sottili che avvolgono l’impasto delle polpette, poi cotto in padella con un filo di olio buono, un po’ bruciacchiate! Accompagnate da qualsiasi salsa vi piaccia! Sia…

Parmigiana di spaghetti al forno: La ricetta della nonna siciliana super filante e buonissima

By Redazione15/07/2021

Timballo di spaghetti con melanzana e caciocavallo. Continuano i piatti che hanno tutte il profumo della mia sicilia.. Oggi goloso piatto con spaghetti, all’interno di una crosta di melenzane arrosto, e con un cuore caldo di caciocavallo, profumato al basilico. Ecco la ricetta di Alta…

Pesto di melanzane pronto in 5 minuti: la ricetta salva pranzo, fresca per l’estate

By Redazione14/07/2021

L’abbiamo fatto di zucchine, broccoli, peperoni e barbabietole, senza contare frutta secca ed erbe aromatiche… ora, con l’arrivo dell’estate, non potevamo non farlo di melanzane! Di cosa stiamo parlando? Ma del pesto ovviamente! Il pesto di melanzane è una salsa gustosa preparata con noci, formaggio grattugiato e olio extravergine. Per renderlo…

Prussiane di pasta sfoglia, il dolce più semplice che c’è, buonissimo e pronto in 5 minuti con 2 ingredienti

By Redazione13/07/2021

I ventagli di pasta sfoglia o prussiane, sono dei dolcetti davvero molto semplici da preparare, anche per una voglia dell’ultimo minuto o per degli ospiti inattesi. Basta avere a disposizione un rotolo di pasta sfoglia, un pizzico di cannella e dello zucchero ed il gioco è…

Pastella con la birra: Il trucco di Cannavacciuolo per una frittura leggera, croccante e che non unge. “Ecco cosa aggiungo”

By Redazione12/07/2021

La pastella con birra è la tempura perfetta per ottenere dei fritti croccanti e dorati. In estate molte sono le verdure di stagione come i fiori di zucca, zucchine, melanzane, peperoni e tanto altro ben di Dio, tutti ingredienti che si prestano bene ad essere…

Il ragù di Raffella Carrà, la ricetta della tradizione della presentatrice: “Ecco i miei trucchi per farlo perfetto”

By Redazione10/07/2021

Il ragù di Raffella Carrà, la ricetta del volto più amato dagli italiani: “Ecco cosa aggiungo per renderlo più dolce e saporito”. Un piatto proposto durante una trasmissione di qualche anno fa. Ad improvvisarsi presentatore all’epoca fu Luca Barbareschi, chiamando in causa la stessa…

Pizzette in padella senza lievitazione: pronte in 5 minuti, facili e veloci da portare anche in spiaggia

By Redazione09/07/2021

Pizzette al padellino senza lievitazione: ottime e veloci per la merenda in spiaggia. Le pizzette in padella sono perfette per chi ha voglia di pizza ma non vuole aspettare i lunghi tempi di lievitazione: si impastano infatti tutti gli ingredienti, aggiungendo per ultimo il lievito…

Tiramisù di spinaci, cremoso, facile e buonissimo: il piatto unico che si scioglie in bocca

By Redazione08/07/2021

Il tiramisù di Spinaci, buonissimo e delicato: il piatto cremoso che farà felici tutti. Una portata che può essere sia un secondo che un primo. Ottima se si hanno ospiti ma anche per cene che vogliono essere sfiziose. Ingredienti Spinaci 1000 g Ricottina Light Santa…

Treccia dolce, soffice come una nuvola: il segreto per un impasto super morbido che si scioglie in bocca

By Redazione07/07/2021

La treccia dolce, è un dolce a base di pasta lievitata, ottimo per la prima colazione, ma anche a merenda, o in ogni occasione che vi viene voglia. Una preparazione semplice e veloce, che farà felice tutta la famiglia. Potete preparare una treccia semplicemente formata…