Torta Paradiso di Iginio Massari, il trucco dello chef per farla alta e soffice. “Cosa aggiungo alle uova”

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La Torta Paradiso di Iginio Massari: “Ecco cosa aggiungo alla uova per farla diventare altissima e super soffice”. Una torta buonissima, classica, che possono mangiare tutti e fa impazzire tutti i bambini. Parliamo della torta paradiso, un dolce buono e sano, tramandato da madre a…

La Caprese di Cannavacciuolo, lo chef svela il suo segreto: “Aggiungo questo tipo di farina. Così viene perfetta”

Torta caprese
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Un dolce buonissimo, di cioccolato e mandorle: gustosissimo e morbido, profumato. La Caprese è un dessert fantastico che piace a tantissime persone specialmente ai bambini. Accompagnato con il gelato o la panna, è davvero gustosissimo. La versione che presentiamo è quella del celeberrimo chef Antonino…

Torta pasticciotto di pasta frolla e crema: ecco il segreto della nonna pugliese per farlo super soffice

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Andiamo in Puglia, e da Galatina vi proponiamo questa versione di famiglia della torta pasticciotto. Il pasticciotto è un delizioso dolce monoporzione sformato nel tipico stampo ovale; una prelibatezza di pasta frolla farcita con crema pasticcera e cotta in forno, dove raggiunge la sua tipica…

La torta di San Valentino con la ricetta antica della pasta frolla dello chef Knam, il segreto per farla perfetta sta nella doppia farina

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Oggi vi proponiamo la ricetta della torta antica di Ernst Knam, fatta con cioccolato e lamponi. Oltre a essere estremamente buona, l’utilizzo di questa frutta che non viene spesso utilizzata nella nostra cucina la rende un toccasana anche dal punto di vista della salute. In…

Torta dei 5 minuti alla ricotta: Il dolce buonissimo e sano per chi non ha molto tempo. Facilissima da fare per una merenda gustosa

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Avete voglia di una torta soffice e soprattutto genuina per una merenda per i vostri figli, ma vi spaventa la preparazione elaborata? Allora dovete assolutamente provare la torta dei 5 minuti alla ricotta, perché se porta questo nome un motivo c’è. La preparazione è davvero…

Torta alberelli di Natale: angel cake decorata con semplici alberelli di cioccolato, che faranno impazzire i bimbi. Come farla in 5 minuti

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Queste sono giornate TOTALMENTE dedicata al Natale ! Tra addobbi, ultimi regali, partenze e saluti, pacchettini e dolci natalizi viviamo momenti sereni. Aspettiamo con ansia il momento per rilassarci con una salutare camminata in montagna, in mezzo a pini e alberi innevati: nell’attesa vi proponiamo…

Torta di pizza natalizia: uno squisito antipasto di rotoli di pizza, a forma di albero di Natale, pronta in 5 minuti

Torta di pizza natalizia
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Una semplice idea per realizzare un prelibato antipasto di pizza, da mettere sulla tavola delle feste, morbido e gustoso, particolarmente amato dai bambini; facilissimo da realizzare, utilizzando lo stampo ad albero (quello che usiamo per le torte natalizie), per  trasformare una semplice pizza in una…