Il Rotolo gelato furbissimo: il dolce pronto in 5 minuti che farà impazzire tutti. “E’ Semplicissimo, ecco come mantenerlo compatto”

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La torta rotolo gelato è un dessert fresco e goloso, una variante estiva del classico rotolo di cioccolato. Si tratta infatti di un dolce furbo, preparato con una base di pasta biscotto al cacao e farcito con gelato. Vi basterà poi farla raffreddare in freezer per qualche ora, tagliarla…

La Torta Paradiso di Iginio Massari: “Ecco cosa aggiungo alla uova per farla diventare altissima e super soffice”

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“Questa torta è un paradiso!” Ecco l’espressione famosa di una nobildonna che diede il nome all’omonima torta paradiso realizzata da Enrico Vigoni, pasticcere pavese dell’800. Questo dolce divenne il simbolo della città di Pavia ed è un classico della pasticceria italiana. Così abbiamo chiesto ad…

La torta paradiso di Iginio Massari: Lo chef svela il segreto per farla altissima e super soffice. Ecco il suo trucco

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La torta paradiso è una sofficissima torta che rimane umida anche all’interno, è buonissima da mangiare così o da farcire sia con confetture, nutella o con una buonissima crema pasticcera ( QUI Trovate la ricetta della crema pasticcera di Iginio Massari). Il procedimento è simile…