Il Plumcake di Iginio Massari, lo chef svela il segreto per farlo super soffice: “Non uso il burro, ecco cosa aggiungo”

plumcake iginio massari
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Plumcake di Igino Massari, due trucchi del maestro per farlo soffice e gustoso per la colazione . C’è chi ci mette la nutella, chi la marmellata o addirittura la ricotta zuccherata. C’è poi chi la condisce con crema pasticciera o magari nell’impasto ci butta le…

Il Tiramisù di Iginio Massari super cremoso, Lo chef rivela il suo segreto: “Ecco cosa aggiungo al mascarpone”

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Il Tiramisù di Igino Massari, cremosissimo e dolce: il trucco del maestro per farlo perfetto. Un dolce buonissimo, che piace a tantissimo. Il tiramisù, la ricetta che però questa volta proponiamo è quella del nostro pasticciere. Ecco come la prepara. Tiramisù, Ingredienti savoiardi cacao amaro…

Iginio Massari svela l’ingrediente segreto della sua Pasta frolla: “Bisogna aggiungere il miele, ecco come fare”. Risultato Perfetto

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La pasta frolla è la base della pasticceria per diverse creazioni, dalle crostate alle torte, per finire ai semplici biscotti, fare una pasta frolla perfetta che non si sgretola e che puo’ essere lavorata facilmente non è sempre un compito facile per gli aspiranti pasticceri…

I biscotti Di Iginio Massari: Il segreto dello chef per una pasta frolla perfetta: “Ecco cosa aggiungo all’impasto, così non si sgretola mai”

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Vi abbiamo proposto già altre ricette per preparare dei buonissimi biscotti di pasta frolla, ma oggi ve ne proponiamo una davvero speciale perchè realizzata dal più famoso pasticcere italiano: Iginio Massari. Naturalmente non si tratta di una preparazione facilissima, ma non è nemmeno delle più complicate quindi…

Tartelletta alla crema di ricotta di Iginio Massari, Il suo “pezzo da 90”: “Ecco il segreto dell’impasto. E’ facilissimo”

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Il Pezzo da 90 è un dolce che è stato presentato da Iginio Massari durate l’ultima data del Meet Massari 2019 tenutasi a Palermo il 23 Settembre 2019. Questo dolce rappresenta la migliore espressione della tradizione pasticcera siciliana che il Maestro Massari ha voluto racchiudere…

Rivoluzione Masterchef Italia 10, Arriva il quarto giudice: “Un grande ritorno”. Ecco chi è e quando comincia

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Masterchef Italia 10 si farà, confermati i tre giudici Giorgio Locatelli, Bruno Barbieri e Antonino Cannavacciuolo che in un video danno la caccia ai nuovi concorrenti. Normalmente in questo periodo si stavano preparando per le riprese della nuova edizione. Invece la pandemia e il lockdown…

La torta paradiso di Iginio Massari: Lo chef svela il segreto per farla altissima e super soffice. Ecco il suo trucco

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La torta paradiso è una sofficissima torta che rimane umida anche all’interno, è buonissima da mangiare così o da farcire sia con confetture, nutella o con una buonissima crema pasticcera ( QUI Trovate la ricetta della crema pasticcera di Iginio Massari). Il procedimento è simile…