Pallotte cacio e uova di Pasqua: La ricetta della nonna abruzzese per le polpette senza carne. Il segreto per farle sciogliere in bocca

Le Pallotte cac’e ove sono uno squisito piatto della tradizione culinaria abruzzese. Le “pallotte cac’e ove” sono delle polpette a base di formaggio e uova, che sostituiscono così la carne, poi condite con salsa di pomodoro. Incarnano il genio culinario della civiltà contadina che con…