Allerta nel banco frigo: ritirati lotti di uova fresche per rischio Salmonella. Ecco marca e scadenze da controllare. Nuova tegola sulla sicurezza alimentare in Italia. Il Ministero della Salute ha diramato un’allerta urgente riguardante il ritiro precauzionale di diversi lotti di uova fresche dai supermercati e dai punti vendita. Il motivo del provvedimento è serio: un possibile rischio microbiologico legato alla presenza di Salmonella enteritidis.
L’avviso, pubblicato ufficialmente sul portale del dicastero nella sezione dedicata ai richiami di prodotti alimentari, invita i consumatori alla massima attenzione. Se avete fatto la spesa di recente, è fondamentale controllare il frigorifero prima di cucinare.
Il prodotto coinvolto: Avicola Serroni
Il richiamo non riguarda tutte le uova in commercio, ma una specifica produzione. Sotto la lente d’ingrandimento sono finite le uova fresche di categoria A prodotte dall’azienda Avicola Serroni. Il ritiro interessa sia le confezioni distribuite in cartoni interi (spesso destinati alla grande distribuzione o alla ristorazione), sia le classiche confezioni domestiche da 6 pezzi.
Le uova oggetto del richiamo sono state prodotte nello stabilimento dell’Azienda Agricola e Avicola Serroni di Cavallaro Angelo & C. s.n.c.. Il sito produttivo si trova in località Serroni Alto, nel comune di Montecorvino Rovella, in provincia di Salerno.
I lotti da non consumare: controlla le date
Per identificare con certezza se si è in possesso del prodotto a rischio, bisogna verificare due elementi chiave sul guscio o sulla confezione: il Centro di Imballaggio (codice UE) e la data di scadenza.
- Produttore: Avicola Serroni
- Codice Identificativo Stabilimento: IT K1557
- Date di scadenza coinvolte: Tutti i lotti con data di scadenza compresa tra il 18 febbraio 2026 e il 25 febbraio 2026.
- Taglie coinvolte: Il richiamo copre tutte le categorie di peso: M, L e XL.
Cosa fare e i rischi della Salmonella
L’azienda produttrice ha avviato il ritiro a scopo puramente cautelativo dopo aver rilevato la possibile contaminazione da Salmonella enterica subsp. Enteritidis. Tuttavia, il rischio per la salute non va sottovalutato.
L’invito del Ministero è tassativo: chiunque avesse acquistato le uova appartenenti ai lotti sopra indicati non deve assolutamente consumarle, né crude né cotte. I consumatori sono pregati di riportare le confezioni al punto vendita dove è avvenuto l’acquisto per ottenere il rimborso o la sostituzione, anche senza scontrino in caso di allerta sanitaria.
La salmonellosi è una delle infezioni gastrointestinali più comuni trasmesse dagli alimenti. I sintomi possono comparire tra le 6 e le 72 ore dopo l’ingestione e includono febbre, nausea, vomito, dolori addominali e diarrea. Sebbene nella maggior parte dei casi si risolva spontaneamente, può essere pericolosa per bambini, anziani e persone con sistema immunitario compromesso.
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