Salsine deliziose per rendere gustosi i lessi, arrosti e rostbeef: Da preparare in 5 minuti

salsine
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Vi suggeriamo alcune ricette di gustose salsine  per esaltare il sapore  dei lessi di carne, oltre ai contorni già proposti: POMODORI VERDI SOTT’OLIO che abbiamo preparato a fine estate ed il CONTORNO AGRODOLCE DI VERDURINE delle settimane scorse. LEGGI ANCHE—> Contorno agrodolce: gustose verdurine per…

Tartine alla crema di formaggio: deliziose mini cream tarte salate per l’antipasto sulla tavola delle feste

mini cream tarte salate
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Gli antipasti sono una componente importante della tavola delle feste, che si tratti del cenone della vigilia, del pranzo di Natale o il cenone dell’ultimo dell’anno; tanti gli ingredienti disponibili, formaggi, mousse, spezie, verdurine e aromi per preparare golosi bocconcini monoporzione: dal classico cocktail di…

Albero natalizio di bignè al formaggio cremoso, un gustoso e bellissimo centrotavola, il trucco? Aggiungi queste spezie alla philadelphia

Albero di bignè salati
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Vi suggeriamo un gustoso centrotavola a forma di albero di Natale, con bignè salati al formaggio, tutto commestibile,  da consumare come antipasto  vegetariano, sfizioso e senza cottura! Si prepara in pochissimi minuti con bignè pronti, ripieni di crema di tomino, Philadelphia, ed erba cipollina: un…

Torta di pizza natalizia: uno squisito antipasto di rotoli di pizza, a forma di albero di Natale, pronta in 5 minuti

Torta di pizza natalizia
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Una semplice idea per realizzare un prelibato antipasto di pizza, da mettere sulla tavola delle feste, morbido e gustoso, particolarmente amato dai bambini; facilissimo da realizzare, utilizzando lo stampo ad albero (quello che usiamo per le torte natalizie), per  trasformare una semplice pizza in una…

Tartine di stelle al salmone affumicato: Ecco le idee per un centrotavola natalizio tutta da gustare

corona di stelle
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Il più classico degli antipasti di Natale, semplice ma d’effetto: una corona con tartine di stelle al salmone affumicato, un antipasto di magro adatto anche alla cena della Vigilia. LEGGI ANCHE—> Bignè salati con crema di salmone: L’idea bellissima, facile e buonissima invece delle solite…

Centrotavola Natalizio tutto da gustare da preparare anche il giorno prima e diviso in bellissime monoporzioni. Ecco come si fa

antipasto vegetariano
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Tra le decine di leccornie e cibi elaborati che consumiamo nel periodo delle feste, ogni tanto un piatto tiepido con verdure si gusta volentieri. Quest’anno abbiamo deciso di privilegiare, in genere, antipasti monoporzioni; queste  che proponiamo, per un antipasto vegetariano, sono realizzate con pancarrè tradizionale…

Polpette al formaggio cremose: simpatici chupa chups, da preparare in 5 minuti che faranno impazzire grandi e piccini

polpette al formaggio
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Appetitose “polpette” al formaggio, adatte per gli aperitivi e antipasti di Natale e delle feste. Eccole servite in maniera simpatica, infilzate da uno stecco di Bretzel, velocissime da preparare in 10 minuti, senza cottura. LEGGI ANCHE—> Antipasti di Natale, Involtini di prosciutto crudo ricotta e…

Sfogliata zucca speck e taleggio, un saporito antipasto dell’ultimo minuto, pronta in 5 minuti e buona anche il giorno dopo. Ecco come si fa

sfogliata zucca, speck e taleggio
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Una ricetta da preparare all’ultimo momento, una croccante e saporita sfogliata di zucca, speck e taleggio, che unisce prodotti d’eccellenza in un equilibrio di sapori: la morbida dolcezza della zucca mantovana, l’affumicato dello speck Alto Adige IGP, e la cremosità del formaggio fuso, il taleggio…

Moscardini in umido, il sapore del mare nel piatto: ecco il segreto della ricetta napoletana dello chef Canavacciuolo

moscardini
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Gustiamoci i moscardini alla luciana, un secondo piatto molto appetitoso e facile da realizzare; ispirati al polpo alla luciana (dal borgo di Santa Lucia), uno dei piatti principali della cucina napoletana, una ricetta tradizionale con i suoi sapori mediterranei, semplici e intramontabili, che presenta diverse…

Bretzel morbidi, il famoso pane tedesco: ecco come preparalo facilmente per accompagnare i vostri antipasti di montagna

Bretzel morbidi
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I Bretzel morbidi! Buoni ed appetitosi; preparati con un procedimento lungo ma con un risultato veramente soddisfacente. Il Brezel è un tipo di pane molto popolare in Germania, con la forma caratteristica ad anello con le due estremità annodate. 🥨 Costituito tradizionalmente da farina di…

Pomodori verdi fritti, alla griglia o gratinati in forno: ecco tre idee sfiziose per aperitivi, antipasti e contorni

pomodori verdi fritti
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E niente! I pomodori continuano a crescere nell’orto, senza giungere alla maturazione; rimangono sodi e verdi.Ne avevamo già raccolti tanti; alcuni li abbiamo messi sott’olio per accompagnare i lessi nelle prossime feste, mentre con altri abbiamo preparato un gustoso tortino con cipolle ed acciughe ed…

Fiori di zucca ripieni, saporiti, colorati e leggeri: ecco come prepararli croccanti fuori e morbidi all’interno

fiori di zucca
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Inizia il periodo delle zucche ma, ricordando ancora i sapori d’estate, prepariamo un gustoso piatto con i fiori di zucca, più grossi di quelli di zucchine; gli ultimi che troviamo ancora in commercio, a fine produzione del periodo maggio/agosto. LEGGI ANCHE—> Crocchette di zucchine fritte al…

Tortini di zucca, morbidi e delicati, accompagnati da una gustosa fonduta al parmigiano reggiano: ecco come prepararli

Tortini di zucca
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Deliziosi tortini di zucca, dal sapore dolce e delicato; la loro morbidezza, calore e colore rendono confortevole il momento dell’antipasto autunnale,  raffinato e vegetariano. Facili da preparare, sono degli sformatini realizzati con un impasto di polpa di zucca, uova, panna e parmigiano, cotti a bagnomaria…

Crostoni con prosciutto crudo e fichi caramellati: ecco come preparare questo gustoso antipasto autunnale. Una esplosione di gusto!

Crostoni con prosciutto crudo e fichi caramellati
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Gli ultimi fichi che troviamo ancora in commercio, ed il tradizionale abbinamento con il Prosciutto Crudo di Parma DOP, per questi profumati crostoni, ottimi come antipasto o precena, di sapore autunnale, da gustare accompagnati da un fresco prosecco. Un insieme irresistibile di sapori e consistenze,…

Tortino di pomodori verdi, un antipasto super gustoso e semplicissimo: ecco come farlo in 10 minuti

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Con i pomodori verdi, nello stile del “non sprecare” tipico della vita contadina, abbiamo già preparato delle conserve da consumare durante l’inverno: un vaso di gustose fettine di pomodori verdi sott’olio per accompagnare i lessi, ed una golosa confettura di pomodori verdi per accompagnare formaggi…

Peperoncini ripieni sott’olio: Una delle conserve più gustose e saporite e più semplici da fare. Ecco il segreto

peperoncini piccanti ripieni
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In questi ultimi mesi abbiamo apprezzato alberi carichi di frutta ed orti pieni di verdure, con le quali abbiamo preparato marmellate e conserve per l’inverno, seguendo la stagionalità dei prodotti: un susseguirsi di fragole, albicocche, amarene, susine ed ancora fagiolini, zucchine e melanzane; stiamo ancora…

Crocchette di patate, croccanti all’esterno e morbide all’interno: ecco il segreto per una perfetta panatura.

crocchette di patate
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Le crocchette di patate, i deliziosi bocconcini di forma allungata, sono un goloso finger food tipico della cucina italiana del Sud, particolarmente di quella napoletana. La ricetta napoletana delle crocchè (dal francese croquette), consiste in un impasto di patate lesse, uova, formaggio e pepe, passate…

Coniglietto di Pane con pancia golosa: Il centrotavola Pasquale che farà impazzire i vostri bimbi. Ecco come si fa

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Coniglietto di Pane con pancia golosa: Il centrotavola Pasquale che farà impazzire i vostri bimbi. Ecco come si fa Da La prova del cuoco arriva una ricetta facilissima per un centrotavola pasquale tutto da gustare. L’idea arriva dalla mamma che piace a tutti, Natalia Cattelani.…

Antipasto di Pasqua, Le Uova con pulcino: Il trucco per fare uova sode perfette. Ecco cosa aggiungere nell’acqua

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Antipasto di Pasqua, Le Uova con pulcino: Il trucco per fare uova sode perfette. Ecco cosa aggiungere nell’acqua Un antipasto molto sfizioso per Pasqua sono le uova sode a forma di pulcino. Non solo infatti saranno molto gustose ( piaceranno sicuramente anche ai più piccoli)…