Tag: secondo piatto

Brodo di carne e lessi, per il pranzo di Natale: ecco il segreto per un brodo saporito dove cuocere la nostra pasta ripiena

By Catia
brodo
Cucina
Servire come secondo piatto “arrosto e lessi” rappresenta il più grande gesto di ospitalità ed abbondanza sulle tavole importanti, come per il pranzo di Natale: al mattino si prepara un succulento brodo di carne, il cui profumo investe tutta la casa e preannuncia il grande…

Pollo arrosto ripieno con contorno di patate, il piatto della domenica: come preparare un farcitura morbida e saporita

By Catia
pollo arrosto
Cucina
Come dimenticare il tradizionale pollo arrosto ripieno tra i secondi piatti della domenica e delle feste? Ed il suo profumo familiare che invade la casa? Facile e saporito, prepariamo uno dei comfort food più amati. LEGGI ANCHE—> Pollo alla cacciatora, la ricetta veloce per un…

Brasato al Barolo, il rinomato piatto di carne cotta nel vino, morbido e gustoso: ecco come prepararlo con il suo sugo cremoso

By Catia
brasato
Cucina
Nelle fredde serate, al rientro a casa, gustiamo con piacere pietanze gustose e ben calde, come il piatto che vi proponiamo oggi: un morbido e cremoso brasato al barolo, facile da preparare ed ottimo riscaldato. LEGGI ANCHE—> Risotto alla salsiccia e vino rosso, supercremoso: i…

Polpettone di carne e spinaci: Ecco il segreto per mantenerlo succoso dentro e compatto fuori, cosa aggiungere alla carne macinata

By Catia
polpettone
Cucina
Il polpettone è uno dei piatti più versatili della cucina mondiale, dove prende diversi nomi e variano gli ingredienti in base ai posti; realizzato con carne o verdure tritate, ingredienti secchi, spezie, aromi, e leganti come l’uovo; cucinato al forno, lessato o in umido. Come…

Scaloppine di maiale ai funghi finferli, gustose e profumate: ecco come preparare un secondo piatto irresistibile

By Catia
Cucina
Vi proponiamo un modo per utilizzare i gustosi funghi trifolati che abbiamo preparato con la ricetta dei funghi finferli trifolati, facili e velocissimi da preparare per i brevi tempi di cottura dei funghi: Funghi trifolati in padella: i prelibati finferli. Un contorno saporito e versatile,…

Spinacine di pollo calde e dorate come quelle originali: svelato il segreto per una panatura come al ristorante

By Catia
spinacine
Fatti
Spinacine di pollo, calde e dorate! Vi proponiamo la ricetta casalinga per preparare le famose cotolette di pollo e spinaci, con una crosta croccante ed un interno morbido e gustoso; realizzate con pochi ingredienti per averle identiche alle originali, e sempre ottime, in commercio. Anche…

Spiedini misti per l’ultima grigliata di stagione: Ecco il trucco per farli morbidi e succosi, cosa mettere sulla brace

By Catia
Spiedini di pollo
Cucina
Le serate ormai sono fresche, ma un pranzo all’aperto per un’ultima grigliata tra amici, possiamo ancora programmarlo. Prepareremo  irresistibili spiedini di pollo, ottimi anche per i nostri piccoli ospiti. La cottura alla brace è uno dei metodi di cottura più antichi, semplice e veloce, dona…

Parmigiana di zucchine light, veloce e leggera, Ecco il trucco per farla buonissima senza friggere nulla

By Catia
Parmigiana di zucchine light
Cucina
“Parmigiana di zucchine light”! Un titolo che provocherà disappunto ai puristi della cucina: non si può chiamarla parmigiana e soprattutto  non utilizzare l’aggettivo light, sconosciuto nella ricetta originale di cui la nostra è una variante. La parmigiana di melanzane, è un noto ed amato piatto…