Archivio secondo piatto

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Brodo di carne e lessi, per il pranzo di Natale: ecco il segreto per un brodo saporito dove cuocere la nostra pasta ripiena

Servire come secondo piatto “arrosto e lessi” rappresenta il più grande gesto di ospitalità ed abbondanza sulle tavole importanti, come per il pranzo di Natale: al mattino si prepara un…

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Pollo arrosto ripieno con contorno di patate, il piatto della domenica: come preparare un farcitura morbida e saporita

Come dimenticare il tradizionale pollo arrosto ripieno tra i secondi piatti della domenica e delle feste? Ed il suo profumo familiare che invade la casa? Facile e saporito, prepariamo uno…

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Cotiche con fagioli: ecco come prepararle con un sughetto cremoso, da raccogliere con il pane

Le MAIALATE: le infinite abbuffate a base di carne di maiale e di tutte le sue parti meno nobili. Procediamo il viaggio gastronomico proponendo un piatto particolarmente gustoso, COTICHE E…

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Sovracosce di pollo in crosta di pane, gustosissime: ecco il trucco per una panatura super croccante e dorata

Un secondo piatto appetitoso e semplice da preparare: gustose sovracosce di pollo in crosta di pane, per un secondo piatto appetitoso adatto a tutti. Il pollo è una delle carni…

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Brasato al Barolo, il rinomato piatto di carne cotta nel vino, morbido e gustoso: ecco come prepararlo con il suo sugo cremoso

Nelle fredde serate, al rientro a casa, gustiamo con piacere pietanze gustose e ben calde, come il piatto che vi proponiamo oggi: un morbido e cremoso brasato al barolo, facile…

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Polpettone di carne e spinaci: Ecco il segreto per mantenerlo succoso dentro e compatto fuori, cosa aggiungere alla carne macinata

Il polpettone è uno dei piatti più versatili della cucina mondiale, dove prende diversi nomi e variano gli ingredienti in base ai posti; realizzato con carne o verdure tritate, ingredienti…

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Costine di maiale al forno con patate, da preparare in pochi minuti: ecco come mantenere la carne morbida e gustosa.

Costine di maiale al forno con patate, un classico secondo piatto delle feste, morbido saporito e gustoso. Le costine sono un taglio della cassa toracica, in questo caso del maiale,…

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Scaloppine di maiale ai funghi finferli, gustose e profumate: ecco come preparare un secondo piatto irresistibile

Vi proponiamo un modo per utilizzare i gustosi funghi trifolati che abbiamo preparato con la ricetta dei funghi finferli trifolati, facili e velocissimi da preparare per i brevi tempi di…

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Spinacine di pollo calde e dorate come quelle originali: svelato il segreto per una panatura come al ristorante

Spinacine di pollo, calde e dorate! Vi proponiamo la ricetta casalinga per preparare le famose cotolette di pollo e spinaci, con una crosta croccante ed un interno morbido e gustoso;…

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Spiedini misti per l’ultima grigliata di stagione: Ecco il trucco per farli morbidi e succosi, cosa mettere sulla brace

Le serate ormai sono fresche, ma un pranzo all’aperto per un’ultima grigliata tra amici, possiamo ancora programmarlo. Prepareremo irresistibili spiedini di pollo, ottimi anche per i nostri piccoli ospiti. La…

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Parmigiana di zucchine light, veloce e leggera, Ecco il trucco per farla buonissima senza friggere nulla

“Parmigiana di zucchine light”! Un titolo che provocherà disappunto ai puristi della cucina: non si può chiamarla parmigiana e soprattutto non utilizzare l’aggettivo light, sconosciuto nella ricetta originale di cui…

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