Più Donna Più Donna
  • Home
  • Gossip
    • Intrattenimento
  • Attualità
    • Attualità dal mondo
  • Donne
    • Mamma
    • Lavoro
    • Affari
  • Lifestyle
    • Casa
  • Cucina
  • Salute
    • Coppia
    • Psicologia
    • Focus Autismo
    • Oroscopo
  • Scuola
    • Accademia del Futuro
  • Home
  • Gossip
    • Intrattenimento
  • Attualità
    • Attualità dal mondo
  • Donne
    • Mamma
    • Lavoro
    • Affari
  • Lifestyle
    • Casa
  • Cucina
  • Salute
    • Coppia
    • Psicologia
    • Focus Autismo
    • Oroscopo
  • Scuola
    • Accademia del Futuro
Social
Facebook
Instagram
Twitter
RSS
  • Redazione
  • Pubblicità
  • Contatti
Più Donna Più Donna
Più Donna Più Donna
  • Home
  • Gossip
    • Intrattenimento
  • Attualità
    • Attualità dal mondo
  • Donne
    • Mamma
    • Lavoro
    • Affari
  • Lifestyle
    • Casa
  • Cucina
  • Salute
    • Coppia
    • Psicologia
    • Focus Autismo
    • Oroscopo
  • Scuola
    • Accademia del Futuro
  • Cucina

La Carbonara più cremosa che c’è dello chef stellato: “Il mio segreto? Ecco cosa aggiungo alle uova. Una crema magica”

  • Redazione
  • 11/10/2021
  • 2 minute read
carbonara
carbonara
Total
103
Shares
96
0
7

La Carbonara di Gordon Ramsay, la più cremosa che c’è. Lo chef Scozzese svela il suo segreto. Un piatto della cucina italiana rivisitato da uno chef Scozzese, è una ricetta che Gordon Ramsay ha voluto fare da cuoco pluristellato omaggiando il BelPaese. Tanti ingredienti, tutti diversi da quelli della tradizione. Ma vediamo come si prepara

Ingredienti per la Carbonara di Gordon Ramsay

  • 125 g di spaghetti secchi
  • 30 g di piselli surgelati ( se volete)
  • 80 g di pancetta o pancetta striata, tagliata a lardelli
  • 2 tuorli d’uovo
  • 1 cucchiaio e mezzo di Crème Fraîche 8 ( crema di latte)
  • 2 funghi, affettati
  • 1 peperoncino, tritato
  • Olio d’oliva
  • 2 guanti d’aglio, affettati sottilmente
  • Grana Padano o Parmigiano
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • Sale e pepe

La Carbonara, Preparazione

Mettete a bollire l’acqua e aggiungete la pasta Portare una padella antiaderente a fuoco medio-alto, aggiungere un cucchiaio di olio d’oliva e poi la pancetta quando l’olio è caldo. Aggiungi un po ‘di pepe per il gusto. Aggiungere l’aglio dopo circa 2 minuti di cottura e poi i funghi e il peperoncino. Cuocere fino a quando la pancetta è croccante e colorare sui funghi. Aggiungi sale a piacere

Grattugia circa 1/3 di tazza (40 g) di Grana Padano sui tuorli d’uovo. Quindi aggiungere Crème Fraîche e mescolare. Aggiungi un cucchiaino di acqua fredda alla miscela per assicurarti che abbia una consistenza liquida.

Aggiungere i piselli quando la miscela di pancetta è quasi terminata. Man mano che il composto inizia a finire aggiungere circa 3 cucchiai di acqua per la pasta. Una volta che la pasta è finita, conservando un po ‘d’acqua per la salsa, condire la pasta e poi aggiungerla al composto di pancetta e mescolare. Quindi aggiungere il composto di uova dopo circa 30 secondi, abbassare il gas e mescolare fino a cottura. Aggiungere il prezzemolo alla fine e impiattare. Se lo desideri, aggiungi altro formaggio.

Continua a leggere Piuricette.it e iscriviti al gruppo Facebook Masterchef ricette e trucchi degli chef e mette un like alla pagina Facebook    di PiuRicette.it

LEGGI ANCHE—> Spaghetti alla Pupatella, il primo cremoso della tradizione napoletana, più buono del classico alle vongole con un tocco in più

carbonara
carbonara
Condividi
Tweet
Pin it
Redazione

Argomenti affini
  • carbonara
  • cremosa
  • ramsey
  • ricetta
Potrebbe interessarti
paolo-bonolis-sonia-bruganelli grande fratello
Leggilo
  • Gossip

Sonia Bruganelli, è finita con Paolo Bonolis. Lei scrive un post di fuoco contro di lui. Fan sotto choc

  • Imma Bartolo
  • 02/07/2022
adriana-volpe-alfonso-signorini gf vip
Leggilo
  • Gossip

Adriana Volpe fuori dal Gf Vip, La confessione: “L’ha presa malissimo, ecco la scusa che le ha detto Signorini”

  • Maria Costanzo
  • 02/07/2022
Leggilo
  • Salute

Arriva la pillola contro l’obesità: Dimagrisci senza sforzi e senza palestra palestra. La scoperta rivoluzionaria

  • Imma Bartolo
  • 02/07/2022
Amadeus sanremo
Leggilo
  • Fatti

Tragedia nel mondo della musica, muore la famosa cantante di Sanremo, aveva solo 59 anni

  • Adriana Costanzo
  • 02/07/2022
Articoli più letti
  • paolo-bonolis-sonia-bruganelli grande fratello 1
    Sonia Bruganelli, è finita con Paolo Bonolis. Lei scrive un post di fuoco contro di lui. Fan sotto choc
    • Imma Bartolo
    • 02/07/2022
  • adriana-volpe-alfonso-signorini gf vip 2
    Adriana Volpe fuori dal Gf Vip, La confessione: “L’ha presa malissimo, ecco la scusa che le ha detto Signorini”
    • Maria Costanzo
    • 02/07/2022
  • 3
    Arriva la pillola contro l’obesità: Dimagrisci senza sforzi e senza palestra palestra. La scoperta rivoluzionaria
    • Imma Bartolo
    • 02/07/2022
Articoli Recenti
  • Sonia Bruganelli, è finita con Paolo Bonolis. Lei scrive un post di fuoco contro di lui. Fan sotto choc
  • Adriana Volpe fuori dal Gf Vip, La confessione: “L’ha presa malissimo, ecco la scusa che le ha detto Signorini”
  • Arriva la pillola contro l’obesità: Dimagrisci senza sforzi e senza palestra palestra. La scoperta rivoluzionaria
Il giornale

© Più Donna, tutti i diritti riservati – Più Donna è una testata giornalistica registrata al Tribunale di Napoli Nord n. 37/2020 – I contenuti di piudonna.it possono essere utilizzati e diffusi da altre testate o siti internet solo previa visibile citazione della fonte piudonna.it e inserendo un link o collegamento alla pagina citata all’interno dell’articolo. Foto e contenuti presi da internet sono da considerarsi di dominio pubblico.

Concessionaria per la pubblicità: Take Rate

Web Design: Kenedy

Tutti gli argomenti
  • Home
  • Gossip
    • Intrattenimento
  • Attualità
    • Attualità dal mondo
  • Donne
    • Mamma
    • Lavoro
    • Affari
  • Lifestyle
    • Casa
  • Cucina
  • Salute
    • Coppia
    • Psicologia
    • Focus Autismo
    • Oroscopo
  • Scuola
    • Accademia del Futuro
Articoli recenti
  • paolo-bonolis-sonia-bruganelli grande fratello
    • Gossip
    Sonia Bruganelli, è finita con Paolo Bonolis. Lei scrive un post di fuoco contro di lui. Fan sotto choc
    • 02/07/2022
  • adriana-volpe-alfonso-signorini gf vip
    • Gossip
    Adriana Volpe fuori dal Gf Vip, La confessione: “L’ha presa malissimo, ecco la scusa che le ha detto Signorini”
    • 02/07/2022
    • Salute
    Arriva la pillola contro l’obesità: Dimagrisci senza sforzi e senza palestra palestra. La scoperta rivoluzionaria
    • 02/07/2022
  • Amadeus sanremo
    • Fatti
    Tragedia nel mondo della musica, muore la famosa cantante di Sanremo, aveva solo 59 anni
    • 02/07/2022
Più Donna Più Donna
  • Redazione
  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Notifiche
  • Contatti
  • Pubblicità

Inserisci la chiave di ricerca e premi invio.