Autore: Catia

Salsine deliziose per rendere gustosi i lessi, arrosti e rostbeef: Da preparare in 5 minuti

By Catia
salsine
Cucina
Vi suggeriamo alcune ricette di gustose salsine  per esaltare il sapore  dei lessi di carne, oltre ai contorni già proposti: POMODORI VERDI SOTT’OLIO che abbiamo preparato a fine estate ed il CONTORNO AGRODOLCE DI VERDURINE delle settimane scorse. LEGGI ANCHE—> Contorno agrodolce: gustose verdurine per…

Crespelle funghi e fontina: Una idea originale per il pranzo del primo dell’anno. Pronte in 5 minuti, ecco il trucco per farle buonissime

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Crespelle funghi e fontina
Cucina
Che giornate impegnative! Si è lavorato, sorriso e cucinato, tanto! Ora cominciamo a fare sul serio! Ci aspettano una sfilza di giorni di festa, ed altri da passare in casa, a cucinare per tutti: primi eleganti, secondi ricercati, e dolci stratosferici. LEGGI ANCHE—> Crespelle ripiene…

Tartine alla crema di formaggio: deliziose mini cream tarte salate per l’antipasto sulla tavola delle feste

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mini cream tarte salate
Cucina
Gli antipasti sono una componente importante della tavola delle feste, che si tratti del cenone della vigilia, del pranzo di Natale o il cenone dell’ultimo dell’anno; tanti gli ingredienti disponibili, formaggi, mousse, spezie, verdurine e aromi per preparare golosi bocconcini monoporzione: dal classico cocktail di…

Tronchetto di Capodanno, il dolce delle feste scenografico e goloso. Bastano 5 minuti e pochi ingredienti

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tronchetto di Natale
Cucina
Noi continuiamo imperterriti a proporvi torte e dolci, senza freno e senza alcun rispetto per diete e calorie: andiamo avanti con burro, uova, zucchero e panna. Stiamo vivendo queste feste in famiglia, mantenendo le nostre rassicuranti tradizioni: albero, presepe, luci lampeggianti, palline colorate e festoni…

Roselline di lasagne: una profumata teglia di pasta al forno, bellissima e delicata per il pranzo delle feste, al posto delle solite lasagne

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Roselline di lasagne
Cucina
Non è festa senza una teglia di pasta al forno, che siano le classiche lasagne al ragù o al pesto, ziti con polpette, o altre svariate ricette di pasta condita con formaggio, carne pesce e/o verdure, cotta rigorosamente in forno. LEGGI ANCHE—> lasagne al pesto…

Brodo di carne e lessi, per il pranzo di Natale: ecco il segreto per un brodo saporito dove cuocere la nostra pasta ripiena

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brodo
Cucina
Servire come secondo piatto “arrosto e lessi” rappresenta il più grande gesto di ospitalità ed abbondanza sulle tavole importanti, come per il pranzo di Natale: al mattino si prepara un succulento brodo di carne, il cui profumo investe tutta la casa e preannuncia il grande…

Cioccolatini di Natale: i segnaposto pronti in 5 minuti, facili e golosi al gusto che più vi piace. Ecco il trucco per farli sciogliere in bocca

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cioccolatini
Cucina
Che ne fate della confezione di plastica che racchiude i cioccolatini natalizi dell’Avvento? Non buttatela!!! Potete utilizzarla come stampo per rifare altri cioccolatini di Natale, al gusto che preferite o per recuperare il cioccolato avanzato; sarà semplice e divertente! LEGGI ANCHE—> Casetta natalizia di cioccolato:…

Albero natalizio di bignè al formaggio cremoso, un gustoso e bellissimo centrotavola, il trucco? Aggiungi queste spezie alla philadelphia

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Albero di bignè salati
Cucina
Vi suggeriamo un gustoso centrotavola a forma di albero di Natale, con bignè salati al formaggio, tutto commestibile,  da consumare come antipasto  vegetariano, sfizioso e senza cottura! Si prepara in pochissimi minuti con bignè pronti, ripieni di crema di tomino, Philadelphia, ed erba cipollina: un…

Salatini natalizi di pasta sfoglia, farciti con deliziose mousse, per gli aperitivi delle feste

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salatini natale
Cucina
Manteniamo l’atmosfera del Natale, anche in questo periodo particolare nelle case non potranno mancare alberi e presepi, profumi di dolci e di frutta, gustosi antipasti, salatini, prelibatezze e specialità tradizionali, preparate con amore per la nostra famiglia. Al bando la fretta e le calorie, seguiremo…

Torta alberelli di Natale: angel cake decorata con semplici alberelli di cioccolato, che faranno impazzire i bimbi. Come farla in 5 minuti

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torta alberelli
Cucina
Queste sono giornate TOTALMENTE dedicata al Natale ! Tra addobbi, ultimi regali, partenze e saluti, pacchettini e dolci natalizi viviamo momenti sereni. Aspettiamo con ansia il momento per rilassarci con una salutare camminata in montagna, in mezzo a pini e alberi innevati: nell’attesa vi proponiamo…

Torta di pizza natalizia: uno squisito antipasto di rotoli di pizza, a forma di albero di Natale, pronta in 5 minuti

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Torta di pizza natalizia
Cucina
Una semplice idea per realizzare un prelibato antipasto di pizza, da mettere sulla tavola delle feste, morbido e gustoso, particolarmente amato dai bambini; facilissimo da realizzare, utilizzando lo stampo ad albero (quello che usiamo per le torte natalizie), per  trasformare una semplice pizza in una…

Tartine di stelle al salmone affumicato: Ecco le idee per un centrotavola natalizio tutta da gustare

By Catia
corona di stelle
Cucina
Il più classico degli antipasti di Natale, semplice ma d’effetto: una corona con tartine di stelle al salmone affumicato, un antipasto di magro adatto anche alla cena della Vigilia. LEGGI ANCHE—> Bignè salati con crema di salmone: L’idea bellissima, facile e buonissima invece delle solite…

Alberello di popcorn: un grazioso ed elegante segnaposto per la tavola di Natale, da preparare con i vostri bambini

By Catia
alberello di popcorn
Cucina
Popcorn non è solo cinema, ma anche Natale, come le lunghe collane che avvolgevano gli abeti natalizi decorati con mandarini, fette di arance essiccate, bacche e frutta secca, spargendo un profumato calore nelle case. Per la nostra tavola candida, prepareremo un segnaposto elegante: un alberello…

Centrotavola Natalizio tutto da gustare da preparare anche il giorno prima e diviso in bellissime monoporzioni. Ecco come si fa

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antipasto vegetariano
Cucina
Tra le decine di leccornie e cibi elaborati che consumiamo nel periodo delle feste, ogni tanto un piatto tiepido con verdure si gusta volentieri. Quest’anno abbiamo deciso di privilegiare, in genere, antipasti monoporzioni; queste  che proponiamo, per un antipasto vegetariano, sono realizzate con pancarrè tradizionale…

Cappelletti di carne: gli anolini, deliziosi dischetti ripieni di carne stracotta, per un piatto raffinato da consumare in buon brodo di carne.

By Catia
Cappelletti di carne
Cucina
Gli anolini (o cappelletti) di carne, sono una pasta all’uovo ripiena, riconosciuta tra i prodotti agroalimentari tradizionali italiani tipici delle province di Piacenza e di Parma; in particolare sono il piatto simbolo della città di Parma, e costituiscono in assoluto il piatto del Natale e…

Torta d’inverno: una stupenda torta gocciolante, per il Natale ed i compleanni a dicembre, la torta perfetta e facilissima da preparare

By Catia
torta inverno
Cucina
La torta drip cake, o dripping cake è un dolce anglosassone, una torta “gocciolante” che ha spopolato pochi anni fa nel mondo del cake design, anche in Italia, dove aveva conquistato tutti per il suo effetto scenografico e goloso. Perfetta per un compleanno o un’occasione…

Bicchieri portafortuna, rossi come il colore delle feste, il cocktail benaugurante per iniziare la cena di Natale e attirare la buona sorte

By Catia
bicchieri portafortuna
Cucina
Proviamo anche questo! Bicchieri portafortuna, rossi e golosi, per la tavola delle feste, sperando che attirino la buona sorte. Preparati con una gelatina di melograno, in cui sono immersi frutti, fatta solidificare e decorata con frutta brinata; frutta, che in ogni caso farà bene alla…