Archivio cannavacciuolo

Risotto alle vongole di Cannavacciuolo, Lo chef svela il segreto per farlo super cremoso: “Uso questa cremina”

By Redazione21/04/2021

Risotto con le vongole, buono e delicato, ottimo se si hanno ospiti a cena, anche se, però, si vuole gustare qualcosa di diverso. Una variante, quella che vi proponiamo dello chef Antonino Cannavacciulo Ingredienti del risotto alle vongole Riso Autentico Carnaroli Riserva San Massimo 300g…

Spaghetti alle vongole di Cannavacciuolo, lo chef svela il segreto per farli cremosi come al ristorante: “Uso il latte, ecco come”

By Redazione16/04/2021

Spaghetti alle vongole di Cannavacciuolo: lo chef svela il suo segreto per una cremina da urlo: “Uso il latte, ecco come”. Un altro piatto di mare, tipico della costiera campana, sono gli spaghetti alle vongole di Antonino Cannavacciuolo o “a vongole” come direbbe lui stesso. La ricetta…

Bufera su Masterchef, Giudici accusati di bullismo. L’ex concorrente: “Mi hanno rovinato la vita, Ecco cosa è successo dietro le quinte”

By Maria15/04/2021

Gli appassionati di Masterchef ricorderanno sicuramente Marco Giordano, diventato famoso per le gaffe fatte ai provini della trasmissione Sky. Il suo video è diventato un meme vivente. Oggi lui è diventato un operatore ecologico e il sogno di diventare un cuoco è stato messo da…

La Caprese di Cannavacciuolo, lo chef svela il suo segreto: “Aggiungo questo tipo di farina. Così viene perfetta”

By Redazione14/04/2021

Un dolce buonissimo, di cioccolato e mandorle: gustosissimo e morbido, profumato. La Caprese è un dessert fantastico che piace a tantissime persone specialmente ai bambini. Accompagnato con il gelato o la panna, è davvero gustosissimo. La versione che presentiamo è quella del celeberrimo chef Antonino…

Spaghetti aglio e olio di Cannavacciuolo, Lo chef svela il segreto per farli cremosi: “Uso questa pomata, va bene in ogni piatto”

By Redazione13/04/2021

Un piatto della tradizione, semplice e veloce: aglio olio e peperoncino. Questa volta però la presentiamo con un tocco in più: il tocco dello chef Cannavacciulo. Leggiamo la ricetta. Spaghetti aglio e olio, Ingredienti per 4 persone 500 gr di Spaghetti 3 spicchi di aglio…

Il Gateau di Cannavacciuolo. Lo chef rivela il segreto per farlo soffice e gustoso: “Scelgo questo tipo di patate”

By Redazione10/04/2021

Oggi parliamo di gateau, dal francese “torta” o sformato. Il gateau di patate è uno dei piatti tipici autunnali e in Campania si mangia quasi tutto l’anno. In Ogni casa, come per tante ricette, c’è un segreto legato al numero di uova, di formaggio, di…

La parmigiana di Cannavacciuolo, Lo chef rivela il trucco per le melanzane perfette: “Ecco cosa faccio prima di friggerle”

By Redazione09/04/2021

La Parmigiana di Cannavacciuolo, “Il mio segreto? Ecco cosa fare prima di friggerle”. Ecco la ricetta di uno dei classici della cucina. Ingredienti per la parmigiana di Cannavacciuolo 2 melanzane medie 500 g di passata di pomodoro fresca 200 g di mozzarella di bufala 80…

Pasta e fagioli la ricetta della tradizione. Cannavacciulo rivela il segreto per farla super cremosa: “Aggiungo questo formaggio”

By Redazione24/03/2021

La pasta e fagioli dello chef Antonino Cannavacciulo, un piatto povero, della tradizione italiana, ma che col tempo ha subito tante variazioni, tante aggiunte: non esiste, infatti, una ricetta universale, ma in ogni regione, ogni casa la variante è d’obbligo. In alcuni paesi e città…

Le Polpette di Cannavacciuolo: il trucco dello chef per un impasto che si scioglie in bocca. Bisogna sostituire pane e acqua con…

By Redazione12/03/2021

“Mangiare è sempre una festa” ci suggerisce Antonino. Non bisogna mai sottovalutare la fortuna di avere il piatto pieno. Le polpette sono, forse, qui al sud una delle prime pietanze che ci piazzano sotto il naso quando ancora siamo piccini. E da allora è amore…

Spaghetti aglio e olio, Cannavacciuolo svela il suo trucco per farli cremosi: “Aggiungo questa Pomata” Fantastici!

By Redazione10/03/2021

Bomba Masterchef, Bastianich distrugge Cannavacciuolo: “Ecco Come mi ha fatto fuori. Una umiliazione”, Scoppia il caso. Fan increduli

By Maria05/03/2021

A breve avrà inizio la seconda stagione di Family Food Fight e Antonino Cannavacciuolo e Joe Bastianich già stanno facendo parlare di loro. Il ristoratore e lo chef saranno giudici dello show culinario, accompagnati dalla mamma di Joe, Linda, che ha la stessa passione del…

Il Casatiello di Pasqua di Cannavacciuolo, Lo chef svela: “Ecco il mio segreto per un impasto perfetto. Cosa aggiungo”

By Redazione05/03/2021

Ormai il casatiello non è più il piatto forte esclusivamente durante il periodo pasquale. È irresistibile e i napoletani non aspettano un anno intero per prepararlo. La ricetta è una ma ovviamente ognuno la personalizza in base ai propri gusti e anche lo chef partenopeo…

La pastiera napoletana di Antonino Cannavacciuolo. Lo chef svela il suo trucco della sua pasta frolla. Ecco la ricetta segreta

By Redazione03/03/2021

La Pastiera è il dolce pasquale napoletano che non può assolutamente mancare durante le feste, e per prepararla perfetta viene in nostro soccorso Antonino Canavvacciuolo, il famoso chef napoletano che sul sito ha spiegato il procedimento per una pastiera perfetta. Così dice Antonino: “Associo la…

Il Segreto della Parmigiana di Antonino Cannavacciuolo: “Ecco il trucco che uso, come friggo le melanzane per far sentire tutto il sapore”

By Redazione09/01/2021

Qual è il segreto per realizzare alla perfezione uno dei piatti più celebri della tradizione italiana? E’ stato proprio il grande chef bistellato napoletano, che ha appena aperto un nuovo locale smart gourmet a Vicolungo (Novara) a svelare i suoi trucchi della parmigiana perfetta. «Se…

Spaghetti alle vongole di Cannavacciuolo per la Vigilia: “Il segreto per farli super cremosi? Uso il latte, ecco come”

By Redazione24/12/2020

Al via Masterchef 10, Bastianich sbotta: “Cracco è stato fatto fuori, Ecco cosa non ha accettato. Ora tutta la verità” Fan sotto choc

By Redazione08/12/2020

E’ scontro social tra due veterani di Masterchef, proprio loro Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo, e la guerra si sposta sul risotto. «Il risotto va messo nel piatto piano», ripete come un mantra lo chef partenopeo. «Chi lo dice? A New York lo mettiamo in quello fondo…»,…

Masterchef nella bufera, la confessione choc: “Tutto concordato da copione. Cosa ci costringono a fare dietro le quinte”. Ecco la verità

By Adriana15/08/2020

Carlo Cracco spara a zero sul programma che l’ha reso famoso ma che ha deciso lasciare dopo tre fruttuose stagioni. Cracco infatti in una recente intervista ha confessato che le sue celebri sfuriate erano tutte concordate anche obbligate dalla produzione di Masterchef Italia: “Se in…

Risotto Cacio e Pepe di Antonino Cannavacciuolo: “Ecco il mio trucco per una cremina perfetta. Cosa aggiungo alla fine”. Il risultato è super goloso

By Adriana23/07/2020

Il risotto cacio e pepe è una revisione del piatto tipico della cucina romana, proposta dallo chef Antonino Cannavacciuolo di Cucine da Incubo, ma con un nuovo carattere. A differenza di quello che si potrebbe pensare gli spaghetti cacio e pepe non sono affatto semplice…

Antonino Cannavacciuolo choc: Ecco che ha dovuto fare per essere giudice di Masterchef. “Risale tutto a tre anno fa”

By Adriana11/07/2020

Antonino Cannavacciuolo choc: Ecco che ha dovuto fare per essere giudice di Masterchef. “Risale tutto a tre anno fa” Chef famoso e giudice di Masterchef, Antonino Cannavacciuolo ha deciso di dimagrire: nessuna dieta, solo un po’ di moto e dopo grande abbuffate insalata il giorno…

La Frittata di pasta di Canavacciuolo: Ottima anche al mare. Il trucco dello chef per farla croccante e super gustosa. “Cosa metto dentro”

By Adriana02/07/2020

Uno dei piatti più saporiti della cucina napoletana è la frittata di spaghetti che può essere fatta sia in bianco, sia con il classico ragù napoletano. Un piatto che è ottimo anche freddo e che molte famiglie partenopee usano portare anche in spiaggia. Ma vediamo…