Peperoni imbottiti alla napoletana: La ricetta antica della nonna e il segreto del ripieno. Ecco cosa va messo 

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Peperoni imbottiti alla napoletana: La ricetta antica della nonna e il segreto del ripieno. Ecco cosa va messo Ripieni, imbottiti, “‘mbuttunat’”, fatti alla napoletana, i peperoni detti anche “puparuol’”, sono una vera delizia. Si tratta di una ricetta antica napoletana e realizzata con ingredienti poveri,…

La ricetta della vera Zuppa di cozze napoletana spiegata dalla nonna: “Ecco cosa dovete fare prima di cuocere tutto. Il trucco”

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La ricetta della vera Zuppa di cozze napoletana spiegata dalla nonna: “Ecco cosa dovete fare prima di cuocere tutto. Il trucco” La zuppa di cozze, con le tipiche freselle sotto, ( possibile sostituirle con del pane abbrustolito) è uno dei piatti napoletani più buoni in…

Il sanguinaccio di carnevale, la ricetta della nonna napoletana per una crema di cioccolato dolce pronta in 10 minuti

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Eccolo arrivato… siamo ufficialmente entrati nel tanto atteso periodo di Carnevale! La festa delle maschere, dei colori, dei coriandoli, ma anche del gusto. A Napoli non può esistere Carnevale senza il goloso binomio composto da chiacchiere e sanguinaccio. Quest’ultimo è un dolce tipico partenopeo dalle origini molto antiche: come…

Pastiera di tagliolini napoletana: il dolce di carnevale fatto con la pasta, l’antica ricetta originale. “Super buono e facile da fare”

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Conoscete la pastiera di tagliolini napoletana? Si tratta di una pastiera di pasta la cui ricetta originale è dolce, e viene preparata a Napoli e provincia nel periodo di carnevale, soprattutto nella parte nord del territorio napoletano e campano. Viene anche detta pizza di tagliolini. La pastiera di…